CIAMIS | GALUH.INFO ~ Bupati Ciamis H. Herdiat Sunarya menghadiri kegiatan Kurasi Chef Halal yang digelar Kantor Perwakilan Bank Indonesia Tasikmalaya di Rest Area Karangkamulyan, Kabupaten Ciamis, Selasa (19/5/2026).
Kegiatan tersebut menjadi bagian dari penjaringan talenta terbaik menuju ajang Lomba Chef Halal FESyar.
Bank Indonesia Tasikmalaya juga mendorong pengembangan ekonomi dan industri halal daerah melalui kegiatan tersebut.
Peserta berasal dari berbagai kategori, mulai dari chef profesional, chef pesantren, hingga chef akademisi dari perguruan tinggi.
Siswa Kuliner dan Pesantren Tampilkan Kreasi Terbaik
Kegiatan tersebut juga menghadirkan peserta dari pondok pesantren dan siswa SMKN Banjar Jurusan Kuliner.
Mereka menampilkan kemampuan terbaik dalam mengolah berbagai sajian kuliner halal khas daerah.
Kepala Unit Pelaksana Pengembangan UMKM, Keuangan Inklusif dan Syariah Bank Indonesia Tasikmalaya, Indah Ratiwi, turut hadir bersama jajaran.
Panitia memilih peserta terbaik dari tingkat kabupaten dan kota untuk mengikuti kompetisi tingkat regional Jawa hingga berpeluang tampil di ajang internasional.
Herdiat Apresiasi Kuliner Khas Daerah
Dalam sambutannya, Bupati Herdiat Sunarya menyampaikan apresiasi kepada Bank Indonesia Tasikmalaya atas terselenggaranya kegiatan tersebut.
“Alhamdulillah, saya merasa bahagia bisa bersilaturahmi dalam kegiatan ini. Terima kasih kepada Bank Indonesia Tasikmalaya yang telah menginisiasi kegiatan luar biasa ini,” ujar Herdiat.
Ia juga memuji kualitas kuliner khas daerah yang dinilai mampu bersaing di tingkat nasional hingga internasional.
“Kuliner khas daerah kita rasanya sudah internasional. Mudah-mudahan para peserta bisa menjadi chef profesional di masa depan,” katanya.
Kuliner Jadi Peluang Besar Ekonomi Daerah
Herdiat menilai sektor kuliner berkembang sangat pesat dan memiliki peluang besar untuk memperkenalkan identitas daerah.
Menurutnya, makanan khas daerah mampu menjadi kebanggaan sekaligus kekuatan ekonomi masyarakat.
“Sekarang kuliner berkembang sangat pesat dan mampu bersaing dengan makanan dari luar daerah maupun luar negeri,” tuturnya.
Ia berharap generasi muda terus mengembangkan kreativitas di bidang kuliner halal.
Ciamis Siapkan Zona Khas Kuliner Halal
Pemerintah Kabupaten Ciamis juga terus mendorong pembentukan Zona Khas Kuliner Halal di Kabupaten Ciamis.
Pemerintah daerah menggagas program tersebut bersama Bank Indonesia, KDKS Jawa Barat, BPJPH Jawa Barat, dan sejumlah pihak terkait.
Rencananya, pemerintah akan meluncurkan Zona Khas Kuliner Halal tersebut saat Hari Jadi Kabupaten Ciamis ke-384 pada Juni mendatang.
Zona tersebut nantinya menjadi kawasan kuliner halal pertama di area non tol di Jawa Barat.
Ciamis Ingin Cetak Generasi Chef Halal
Melalui kegiatan Kurasi Chef Halal, Pemerintah Kabupaten Ciamis berharap lahir generasi muda kreatif di bidang kuliner halal.
Pemerintah juga ingin memperkuat ekosistem ekonomi syariah dan industri halal di Kabupaten Ciamis.
Kegiatan berlangsung meriah dan mendapat antusias tinggi dari peserta maupun pengunjung yang hadir di lokasi acara.
fauzi
Komentar