CIAMIS | GALUH.INFO – Semangat meningkatkan kualitas penyajian makanan bergizi kembali digaungkan melalui MBG Cooking Competition Batch 2 yang akan digelar di GOR Desa Panyingkiran, Kabupaten Ciamis, Jawa Barat, Minggu, 16 Agustus 2026.
Kompetisi memasak tersebut menghadirkan konsep berbeda dengan menggabungkan kreativitas memasak, ketepatan pemenuhan gizi, serta kemampuan peserta mengolah bahan makanan menjadi hidangan yang menarik dan sesuai kebutuhan penerima manfaat program Makan Bergizi Gratis (MBG).
Kegiatan ini terbuka bagi seluruh Dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) wilayah Jawa Barat. Setiap peserta diwajibkan mengirimkan perwakilan tim yang terdiri atas head chef dan ahli gizi. Khusus ahli gizi, peserta diperbolehkan membawa maksimal dua orang perwakilan chef tambahan untuk mendukung proses memasak.
Tantangan Mystery Box, Peserta Dituntut Kreatif
Salah satu tantangan utama dalam kompetisi ini adalah konsep Mystery Box. Panitia akan menyiapkan bahan utama yang harus diolah peserta menjadi menu kreatif dan menarik.
Bahan yang disiapkan mencakup protein hewani berupa ikan, protein nabati seperti tahu atau tempe, serta sayuran. Sementara nasi dan buah akan disediakan oleh panitia.
Peserta hanya memiliki waktu 60 menit untuk menyelesaikan hidangan. Bukan hanya soal rasa, juri juga akan menilai kreativitas menu, kesesuaian hitungan Harga Pokok Produksi (HPP) dengan anggaran porsi besar, serta kelengkapan gizi sesuai kebutuhan.
Konsep tersebut membuat peserta tidak cukup hanya mengandalkan kemampuan memasak. Mereka juga dituntut mampu menyusun menu yang ekonomis, menarik, bergizi seimbang, sekaligus realistis diterapkan dalam penyelenggaraan makanan dalam jumlah besar.
Hadiah Menarik untuk Tiga Terbaik
Panitia menyiapkan penghargaan bagi tiga peserta terbaik. Juara pertama akan mendapatkan piagam penghargaan, piala, uang tunai, dan merchandise.
Sementara juara kedua dan ketiga masing-masing akan memperoleh piagam penghargaan, piala, serta uang tunai.
Selain mengejar gelar juara, seluruh peserta juga akan mendapatkan piagam sebagai bentuk apresiasi atas partisipasi dalam MBG Cooking Competition Batch 2.
Pendaftaran Dibuka hingga 15 Agustus
Pendaftaran kompetisi berlangsung pada 4–15 Agustus 2026. Peserta dikenakan biaya pendaftaran sebesar Rp150.000 per dapur.
Panitia menyediakan informasi pendaftaran melalui formulir daring yang tercantum dalam poster kegiatan. Peserta juga dapat menghubungi Chef Rocky melalui WhatsApp 0821-2868-6953 untuk memperoleh informasi lebih lanjut.
Melalui kompetisi ini, penyelenggara berharap lahir berbagai inovasi menu MBG yang tidak hanya memenuhi standar gizi, tetapi juga memiliki cita rasa, tampilan, dan efisiensi biaya yang baik.
MBG Cooking Competition Batch 2 sekaligus menjadi ruang bagi para pengelola dapur SPPG, chef, dan ahli gizi untuk saling berbagi pengalaman serta menunjukkan bahwa makanan bergizi dapat disajikan secara kreatif, menarik, dan tetap sesuai dengan kebutuhan masyarakat.
Komentar